芋头怎么做好吃 芋头的功效与作用有哪些

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  在日常生活中,芋头是一种营养丰富的菜品,在人们的餐桌上十分常见。那芋头怎么做才好吃呢?下面有两道简单的做法,大家不妨可以试一试哦。那芋头的功效与作用有哪些呢?吃芋头需要注意哪些事项呢?下面我们一起来看看吧。

  芋头怎么做好吃

  香芋蒸排骨

  材料:猪大排适量、芋头适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、植物油适量、芝麻油适量、白砂糖适量。

  做法:1、香芋去皮,切成小丁。

  2、排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用。

  3、将香芋丁加入排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油。

  4、蒸锅烧开水,入锅,隔水蒸15~20分钟左右即可。

  芋头粥

  材料:芋头1/2个、肉汤1大匙、酱油适量。

  做法:1、将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。

  2、将芋头炖烂后捣碎并过滤。

  3、将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

  4、煮至粘稠后加酱油调味。

  吃芋头的注意事项

  1、患有荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、有痰、小儿食滞、食滞胃痛、糖尿病、肠胃湿热患者不适合吃芋头,以免加重病症,影响身体的恢复。

  2、芋头一次不宜食用过多。芋头中的淀粉含量丰富,一次吃太多容易引起腹胀,肠胃不好的,还有可能会引起胃痛。

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